Poke Bowl aux graines germées

C’est la grande mode des Poke Bowl : pleins de couleurs, voici un repas rapide, qui permet de manger sainement et de manière équilibrée !

Ingrédients

• Un pavé de saumon frais
• Des graines germées BIO 
• Quelques morceaux de concombre
• 30 g de riz complet
• 1/2 avocat
• Quelques tomates cerises
• Des olives vertes
• De l’huile de sésame
• Un citron jaune
• Une cuillère à soupe de sauce Kelpamare®
• Une pincée de sel Herbamare® Original
• Une poignée de graines de sésame

> On privilégiera des produits frais et BIO

Préparation

1. Faire cuire le riz (comme indiqué sur son paquet).
2. Couper finement les légumes : avocat, concombre, tomates cerises et olives
3. Couper le saumon en fines tranches.
4. Dans un bol, disposer la portion de riz et arrosez le d’un peu de sauce Kelpamare®
5. Dessus, disposez le saumon, l’avocat tranché, les tranches de concombre, les olives et les graines germées.
6. Décorer votre bowl avec quelques feuilles de coriandre fraîche, de sel et de graines de sésame.
7. Arrosez de quelques gouttes de citron pressé.

Écrit par Lisa WOLFF