{"id":5546,"date":"2017-09-27T15:30:45","date_gmt":"2017-09-27T13:30:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avogel.fr\/blog\/?p=5546"},"modified":"2021-10-28T09:53:41","modified_gmt":"2021-10-28T07:53:41","slug":"bienfaits-de-la-pomme-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avogel.fr\/blog\/epicerie\/bienfaits-de-la-pomme-de-terre\/","title":{"rendered":"Focus sur les nombreux bienfaits de la pomme de terre"},"content":{"rendered":"<p><strong>La pomme de terre peut sembler banale\u00a0: il s\u2019agit du l\u00e9gume le plus consomm\u00e9 sur Terre et quantit\u00e9s de personnes en consomment quotidiennement. Cela \u00e9tant, elle n\u2019en demeure pas moins un aliment \u00e9tonnant ayant des vertus m\u00e9connues pour la sant\u00e9. A. Vogel vous en apprend plus sur les nombreux bienfaits de la pomme de terre.<\/strong> <!--more--><\/p>\n<p>En pur\u00e9e, en frites, en gratin, \u00e0 l\u2019eau, saut\u00e9e\u2026 La pomme de terre se d\u00e9cline en une infinie vari\u00e9t\u00e9 de formes en cuisine (d\u2019ailleurs pas toujours de mani\u00e8re saine en fonction du mode de pr\u00e9paration) pour le plus grand plaisir des consommateurs. Cependant saviez-vous qu\u2019en plus de ses qualit\u00e9s gustatives et culinaires, la pomme terre \u00e9tait \u00e9galement pleine de bienfaits pour la sant\u00e9\u00a0?<\/p>\n<h2><strong>Une mine de nutriments <\/strong><\/h2>\n<p>Bien qu\u2019elle soit souvent assimil\u00e9e aux f\u00e9culents, la pomme de terre est plus proche des l\u00e9gumes d\u2019un point de vue nutritif. Elle est en effet beaucoup plus riche en eau que les c\u00e9r\u00e9ales et les l\u00e9gumes secs. Elle contient \u00e9galement une belle quantit\u00e9 de vitamine C, de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6), de magn\u00e9sium et de potassium.<\/p>\n<p>Ces derni\u00e8res s\u2019accompagnent d\u2019un peu de prot\u00e9ines (2g pour 100g de pomme de terre) et d\u2019un peu de chacun des acides amin\u00e9es essentiels. Elle est \u00e9galement tr\u00e8s riche en amidon, \u00e0 hauteur de 75 \u00e0 80%. On note d\u2019ailleurs qu\u2019elle est \u00e9galement relativement peu calorique, \u00e0 auteur de 85kcal pour 100g, \u00e0 condition bien s\u00fbr qu\u2019elle soit cuisin\u00e9e sans ajout de graisse.<\/p>\n<h2><strong>Une aide contre de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/strong><\/h2>\n<p>La pomme de terre, gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s nutritives, peut \u00eatre d\u2019une grande aide pour de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 notamment\u00a0contre\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>l\u2019hypertension\u00a0:<\/strong> avec ses nombreux nutriments la pomme de terre a la capacit\u00e9 de prot\u00e9ger le syst\u00e8me cardio-vasculaire des d\u00e9g\u00e2ts oxydatifs et de r\u00e9duire l\u2019hypertension, \u00e0 condition bien s\u00fbr de la consommer sans graisse ajout\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Le mauvais cholest\u00e9rol\u00a0: <\/strong>gr\u00e2ce \u00e0 ses antioxydants et \u00e0 sa richesse en amidon, la pomme de terre est un bon aliment anti-mauvais cholest\u00e9rol, \u00e0 condition bien s\u00fbr de la consommer pr\u00e9par\u00e9e de mani\u00e8re saine.<\/li>\n<li><strong>la constipation\u00a0:<\/strong> une partie des amidons de la pomme de terre sont dit r\u00e9sistant ne sont pas assimil\u00e9s par l\u2019intestin, ce qui leur permet de soutenir la fluidit\u00e9 du transit.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Le jus de pommes de terre au dessus du lot<\/strong><\/h2>\n<p>L\u2019un des autres b\u00e9n\u00e9fices de la pomme de terre r\u00e9side dans sa qualit\u00e9 d\u2019aliment alcalin, avec un pH neutre-basique. Or on retrouve ces caract\u00e9ristiques dans le jus de pommes de terre, ce dernier permettant de se passer des amidons. Ces propri\u00e9t\u00e9s font du jus de pommes de terre l\u2019alli\u00e9 de votre estomac en luttant contre les aigreurs d\u2019estomac et les remont\u00e9es gastriques, tout en stimulant l\u2019activit\u00e9 du foie et de la v\u00e9sicule biliaire.<\/p>\n<p>Certains pourront craindre que le jus de pomme de terre n\u2019ait un go\u00fbt peu plaisant\u2026 Mais ce n\u2019est pas le cas du <a href=\"https:\/\/avogel.fr\/boissons-bio\/1062-795-biotta-jus-de-pommes-de-terre-plus.html#\/11-contenance-500ml\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jus de pomme de terre plus bio<\/a> de Biotta\u00ae, auquel du fenouil a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 pour lui donner un go\u00fbt plaisant et original. Nous vous recommandons d\u2019en boire un \u00e0 deux verres par jour minimum pour soulager votre estomac de mani\u00e8re saine, notamment si vous souffrez de troubles gastriques r\u00e9currents ou si vous \u00eates enceinte. Encore un bon moyen de profiter des bienfaits de la pomme de terre\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pomme de terre peut sembler banale\u00a0: il s\u2019agit du l\u00e9gume le plus consomm\u00e9 sur Terre et quantit\u00e9s de personnes en consomment quotidiennement. Cela \u00e9tant, elle n\u2019en demeure pas moins un aliment \u00e9tonnant ayant des vertus m\u00e9connues pour la sant\u00e9. A. 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