{"id":4996,"date":"2017-04-26T16:00:40","date_gmt":"2017-04-26T14:00:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avogel.fr\/blog\/?p=4996"},"modified":"2021-10-28T12:00:55","modified_gmt":"2021-10-28T10:00:55","slug":"diner-equilibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avogel.fr\/blog\/epicerie\/diner-equilibre\/","title":{"rendered":"Comment composer un diner \u00e9quilibr\u00e9 et sain ?"},"content":{"rendered":"

Ce n\u2019est pas toujours l\u2019inspiration qui nous \u00e9touffe quand arrive le moment de pr\u00e9parer le diner. La composition du repas du soir doit pourtant \u00eatre aussi soign\u00e9e que celle des autres repas de la journ\u00e9e pour un apport \u00e9nerg\u00e9tique optimal et une bonne digestion. A. Vogel vous donne ses astuces pour composer votre diner \u00e9quilibr\u00e9.<\/strong> <\/p>\n

Souvent fatigu\u00e9 et affam\u00e9 apr\u00e8s une longue journ\u00e9e, vous\u00a0aurez tendance \u00e0 vous\u00a0rabattre sur ce qui vous passe sous la main pour vous alimenter au diner. Si personne n\u2019est \u00e0 bl\u00e2mer dans ce cas de figure, ce n\u2019est pas pour autant qu\u2019il faut n\u00e9gliger l\u2019\u00e9laboration de votre\u00a0menu du soir\u00a0! En effet, bien manger le soir est b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019organisme et permet de bien s\u2019endormir<\/a>, tout en \u00e9tant une source de plaisir et de satisfaction\u00a0!<\/p>\n

Quelques principes de base<\/strong><\/h2>\n

Arrivant logiquement apr\u00e8s le petit d\u00e9jeuner<\/a> et le d\u00e9jeuner<\/a>, le diner vous apporte le dernier apport nutritionnel dont vous avez besoin pour la journ\u00e9e. Cependant m\u00eame si vous avez bien voire trop mang\u00e9 \u00e0 midi, hors de question de sauter le diner. S\u2019endormir le ventre vide est en effet une perspective d\u00e9plaisante, et cela ne fera que vous pousser \u00e0 manger plus au saut du lit.<\/p>\n

Ce qui ne signifie pas pour autant qu\u2019il ne faut pas pr\u00eater attention \u00e0 ce dernier repas, puisque trop manger juste avant de se coucher est particuli\u00e8rement mauvais pour le sommeil. Le diner doit donc \u00eatre pris au moins deux \u00e0 trois heures avant le moment de se coucher si l\u2019on veut que le gros de la digestion soit pass\u00e9 et ainsi bien s\u2019endormir. Ce qui implique \u00e9galement qu\u2019il doit \u00eatre l\u00e9ger et digeste.<\/p>\n

Pour se faire, on fait le plein de l\u00e9gumes et de l\u00e9gumineuses, riches en fibres, en oligo-\u00e9l\u00e9ments et en vitamines, pour se rassasier sans faire exploser le compteur de calories tout en profitant de bons nutriments. Cot\u00e9 prot\u00e9ines, on favorise celles contenues dans des aliments pauvres en graisse, comme certaines l\u00e9gumineuses, les \u0153ufs, les viandes blanches, les poissons\u00a0blancs (colin, lieu, merlu…) ou les yaourts.<\/p>\n

L\u2019entr\u00e9e du diner \u00e9quilibr\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Puisque vous \u00eates en fin de journ\u00e9e, th\u00e9oriquement lib\u00e9r\u00e9 des contraintes du jour, vous pouvez vous permettre de vous lancer dans la pr\u00e9paration d\u2019un repas en trois parties, \u00e0 commencer par l\u2019entr\u00e9e. L\u2019entr\u00e9e est la parfaite occasion de faire le plein de fruits et de l\u00e9gumes\u00a0! Voici deux types d\u2019entr\u00e9es particuli\u00e8rement appropri\u00e9es\u00a0:<\/p>\n

Les salades\u00a0:<\/strong> laitues, carottes, tomates, lentilles, graines germ\u00e9es<\/a>\u2026 De nombreux ingr\u00e9dients tr\u00e8s sains et bourr\u00e9s de vitamines s\u2019int\u00e8grent \u00e0 merveille dans une bonne salade saupoudr\u00e9e de sel Herbamare\u00ae<\/a>, de condiment Kelpamare\u00ae<\/a> et d\u2019un peu d\u2019huile d\u2019olive ou de colza. D\u2019autant que l\u00e9gumineuses et graines peuvent \u00e9galement s\u2019y m\u00ealer de mani\u00e8re savoureuse comme avec une salade de lentilles ou une salade de quinoa.<\/p>\n

Les soupes\u00a0:<\/strong> \u00e0 base de l\u00e9gumes cuits ou crus, chaudes ou froides, les soupes sont de\u00a0v\u00e9ritables concentr\u00e9s de bienfaits\u00a0! Nous seulement elles sont riches de tous les nutriments des produits frais \u00e0 partir desquels elles sont cuisin\u00e9es, mais elles permettent \u00e9galement de bien s\u2019hydrater. Alors \u00e0 vous la soupe de potiron, le velout\u00e9 d\u2019avocat ou encore le gaspacho de tomates\u00a0!<\/p>\n

Id\u00e9ale pour se mettre en app\u00e9tit, l\u2019entr\u00e9e riche en produits v\u00e9g\u00e9taux est parfaite\u00a0pour arriver \u00e0 sati\u00e9t\u00e9 au bon rythme gr\u00e2ce \u00e0 ses fibres qui vont \u00e9galement r\u00e9guler le transit. Le tout pour \u00e9galement s\u2019alimenter en nutriments essentiels et commencer son diner \u00e9quilibr\u00e9 de la bonne mani\u00e8re\u00a0!<\/p>\n

Le plat principal du diner \u00e9quilibr\u00e9<\/strong><\/h2>\n

Gratin dauphinois, quiche lorraine, pizza, lasagnes\u2026 Autant de plats principaux certes d\u00e9licieux, mais dont la richesse doit \u00eatre r\u00e9serv\u00e9e au repas du midi, et de mani\u00e8re ponctuelle plut\u00f4t\u00a0que quotidienne. Si malgr\u00e9 tout vous ne pouvez \u00e9chapper \u00e0 la consommation d\u2019un plat de ce genre au diner, tirez une croix sur l\u2019entr\u00e9e pour contenir l\u2019apport nutritif. Autrement, voici sur quels types de plats chauds jeter votre d\u00e9volu\u00a0:<\/p>\n

Un assortiment \u00ab\u00a0bouillis\u00a0\u00bb :<\/strong> Au premier abord les aliments bouillis ne semblent pas des plus attractifs, mais c\u2019est mal les conna\u00eetre\u00a0! Non seulement cette cuisson est parfaitement saine pour profiter d\u2019un peu de poulet, de poisson \u00e0 chair blanche comme le colin ou d\u2019\u0153ufs, mais elle permet \u00e9galement de les parfumer pour peu que l\u2019on dispose d\u2019une bonne base de bouillon comme Herbamare\u00ae Concentr\u00e9<\/a>. En accompagnement optez pour\u00a0quelques pommes de terre et des l\u00e9gumes verts cuits de la m\u00eame mani\u00e8re\u00a0!<\/p>\n

Des aliments cuits par r\u00e9duction d\u2019eau\u00a0:<\/strong> \u00c9galement accompagn\u00e9 d\u2019une base de bouillon pour relever le go\u00fbt, la cuisson par r\u00e9duction d\u2019eau est le principe de base qui permet de profiter d\u2019un bon risotto ou encore d\u2019un \u00ab\u00a0quinotto\u00a0\u00bb, du quinoa cuit sur le m\u00eame principe. Et cette base saine s\u2019accommode de nombreux l\u00e9gumes selon vos envies, donnant des r\u00e9sultats surprenants et savoureux comme le risotto de printemps.<\/p>\n

L\u00e9gumes et tofu po\u00eal\u00e9s\u00a0:<\/strong> Des l\u00e9gumes cuits \u00e0 la po\u00eale ou au wok, comme un chili v\u00e9g\u00e9tarien par exemple ou un saut\u00e9 de l\u00e9gumes, constituent un plat principal sain, l\u00e9ger et savoureux. Pour le compl\u00e9ter, on peut y ajouter un peu de tofu et l\u2019accompagner d\u2019une tranche de pain complet.<\/p>\n

Ce plat complet sain et digeste vous nourrira suffisamment pour le reste de la soir\u00e9e tout en vous apportant fibres et prot\u00e9ines dans des proportions int\u00e9ressantes. De quoi bien se nourrir de mani\u00e8re saine\u00a0!<\/p>\n

Le dessert du diner \u00e9quilibr\u00e9 <\/strong><\/h2>\n

Derni\u00e8re \u00e9tape de votre diner \u00e9quilibr\u00e9, votre dessert devra \u00eatre \u00e0 l\u2019image du reste du repas\u00a0: l\u00e9ger. Surtout, il faudra garder \u00e0 l\u2019esprit que ce dessert ne devra pas \u00eatre trop riche en sucre.<\/p>\n

Une portion de laitage\u00a0:<\/strong> Qu\u2019il soit fait \u00e0 partir de lait v\u00e9g\u00e9tal ou animal, vous pouvez profiter d\u2019un morceau de fromage ou d\u2019un yaourt. Veillez cependant \u00e0 ce qu\u2019il ne soit pas enrichi en graisses et en sucres. Si vous voulez donner du go\u00fbt \u00e0 votre yaourt, ajoutez-y un peu de votre portion de fruit.<\/p>\n

Une portion de fruit\u00a0:<\/strong>\u00a0Pommes, p\u00eaches, abricots, fraises\u2026 que vous les mangiez frais, s\u00e9ch\u00e9s ou compot\u00e9s, les fruits finissent de vous apporter votre dose de fibres pour la journ\u00e9e de mani\u00e8re saine. Vous pouvez \u00e9galement en profiter dans un smoothie agr\u00e9ment\u00e9 de petit lait bio<\/a> pour soutenir la flore intestinale ou avec quelques go\u00fbtes d\u2019extrait de Plante Fraiche de Chardon Marie<\/a> pour favoriser\u00a0la digestion.<\/p>\n

Un bon diner \u00e9quilibr\u00e9 et l\u00e9ger est parfait pour bien finir sa journ\u00e9e\u00a0! Avec ces pistes\u00a0composez de savoureux menus pour\u00a0ne plus avoir faim jusqu\u2019au lendemain matin\u00a0! Maintenant c\u2019est \u00e0 vous de composer votre diner \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce n\u2019est pas toujours l\u2019inspiration qui nous \u00e9touffe quand arrive le moment de pr\u00e9parer le diner. La composition du repas du soir doit pourtant \u00eatre aussi soign\u00e9e que celle des autres repas de la journ\u00e9e pour un apport \u00e9nerg\u00e9tique optimal et une bonne digestion. A. Vogel vous donne ses astuces pour composer votre diner \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8593,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1563],"tags":[],"class_list":["post-4996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-epicerie"],"acf":[],"yoast_head":"\nComment composer un diner \u00e9quilibr\u00e9 et sain ? - A.Vogel - Compl\u00e9ments alimentaires naturels<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Finir la journ\u00e9e par un diner \u00e9quilibr\u00e9 est essentiel ! A. 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