{"id":3690,"date":"2015-10-08T09:00:19","date_gmt":"2015-10-08T07:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avogel.fr\/blog\/?p=3690"},"modified":"2021-10-28T09:30:06","modified_gmt":"2021-10-28T07:30:06","slug":"quels-fruits-et-legumes-de-saison-consommer-en-automne-et-en-hiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avogel.fr\/blog\/epicerie\/quels-fruits-et-legumes-de-saison-consommer-en-automne-et-en-hiver\/","title":{"rendered":"Quels fruits et l\u00e9gumes de saison consommer en automne et en hiver ?"},"content":{"rendered":"

Nous le savons tous\u00a0: mieux vaut manger des fruits et l\u00e9gumes locaux et de saison. Ce conseil est relativement simple \u00e0 suivre au printemps et en automne, tant l\u2019\u00e9tal des mara\u00eechers d\u00e9borde de propositions all\u00e9chantes. Mais \u00e0 partir d\u2019octobre, nous sommes nombreux \u00e0 manquer d\u2019id\u00e9es. Pourtant, les mois sombres et froids nous r\u00e9servent aussi quelques surprises au rayon fruits et l\u00e9gumes de saison<\/strong>.<\/p>\n

Faire honneur aux saveurs de saison<\/h2>\n

Saviez-vous que les l\u00e9gumes de saison sont faits pour s\u2019accorder\u00a0? Chaque saison nous apporte une vingtaine de produits \u00e0 associer<\/strong>. Le secret\u00a0? Trouver des recettes all\u00e9chantes qui vous feront red\u00e9couvrir le produit autrement. Le chou de Bruxelles peut-\u00eatre mieux cuisin\u00e9 que celui que vous mangiez \u00e0 la cantine\u00a0!<\/p>\n

Les bienfaits des fruits et l\u00e9gumes de saison<\/h2>\n

Pourquoi manger des fruits et l\u00e9gumes de saison\u00a0? Tout simplement parce qu\u2019ils r\u00e9pondent \u00e0 nos besoins nutritionnels du moment. En hiver, nous manquons de soleil et notre corps r\u00e9clame plus de nutriments<\/strong>. Les fruits et l\u00e9gumes de cette saison sont riches en min\u00e9raux et vitamine C\u00a0!<\/p>\n

Calendrier des fruits<\/h2>\n

Octobre\u00a0:<\/strong> banane, ch\u00e2taigne, citron, figue, raisin, prune, pomme, poire, noix, noisette, groseille, kiwi, mandarine, m\u00fbre, n\u00e8fle<\/p>\n

Novembre\u00a0:<\/strong> grenade, orange, datte, pamplemousse, poire, pomme, cl\u00e9mentine, datte<\/p>\n

D\u00e9cembre\u00a0:<\/strong> kiwi, litchi, orange, poire, pomme, banane, datte, marron, pamplemousse, orange<\/p>\n

Janvier\u00a0:<\/strong> pomme, poire, cl\u00e9mentine, banane, mandarine, cl\u00e9mentine, datte, orange, pamplemousse<\/p>\n

\"Fruits<\/p>\n

Calendrier des l\u00e9gumes<\/h2>\n

Octobre\u00a0:<\/strong> potiron, panais, fenouil, betterave, bette, betterave rouge, brocoli, carotte, c\u00e9leri, \u00e9pinard, potimarron<\/p>\n

Novembre\u00a0: <\/strong>carotte, c\u00e9leri, citrouille, courge, endive, \u00e9pinard, poireau, oignon, potimarron, chou rouge, topinambour<\/p>\n

D\u00e9cembre\u00a0:<\/strong> courge, citrouille, c\u00e9leri, carotte, panais, poireau, citrouille, courge, chou blanc, chou fris\u00e9, chou chinois, pomme de terre<\/p>\n

Janvier\u00a0:<\/strong> carotte, c\u00e9leri, chou blanc, chou de Bruxelles, Chou fris\u00e9, endive, m\u00e2che, oignon, poireau, topinambour, salsifis, pomme de terre<\/p>\n

Les calendriers ci-dessus ne contiennent pas que des fruits et l\u00e9gumes locaux, mais tous sont de saison. De nombreux fruits et l\u00e9gumes sont r\u00e9colt\u00e9s toute la saison d\u2019hiver et peuvent \u00eatre mang\u00e9s invariablement de septembre \u00e0 f\u00e9vrier.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous le savons tous\u00a0: mieux vaut manger des fruits et l\u00e9gumes locaux et de saison. Ce conseil est relativement simple \u00e0 suivre au printemps et en automne, tant l\u2019\u00e9tal des mara\u00eechers d\u00e9borde de propositions all\u00e9chantes. Mais \u00e0 partir d\u2019octobre, nous sommes nombreux \u00e0 manquer d\u2019id\u00e9es. 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