{"id":3496,"date":"2015-05-05T16:03:40","date_gmt":"2015-05-05T14:03:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avogel.fr\/blog\/?p=3496"},"modified":"2021-10-28T12:11:12","modified_gmt":"2021-10-28T10:11:12","slug":"quels-fruits-et-legumes-de-saison-consommer-au-printemps-et-en-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avogel.fr\/blog\/epicerie\/quels-fruits-et-legumes-de-saison-consommer-au-printemps-et-en-ete\/","title":{"rendered":"Quels fruits et l\u00e9gumes de saison consommer au printemps et en \u00e9t\u00e9?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Tout le monde sait qu\u2019il est recommand\u00e9 de consommer les fameux <b>cinq fruits et l\u00e9gumes par jour<\/b>. Cela n\u2019est vrai qu\u2019\u00e0 condition qu\u2019ils soient de saison et de pr\u00e9f\u00e9rence locaux. Les fruits et l\u00e9gumes cultiv\u00e9s naturellement pr\u00e9sentent de nombreux atouts, tandis que ceux issus des serres chauff\u00e9es et de l\u2019exportation peuvent avoir des cons\u00e9quences n\u00e9fastes sur notre sant\u00e9, sans compter qu\u2019ils sont moins savoureux et nuisent \u00e0 l\u2019environnement. A l\u2019heure o\u00f9 tous les fruits et l\u00e9gumes sont, pour ainsi dire, disponibles toute l\u2019ann\u00e9e, il n\u2019est pas simple de savoir <b>quels fruits et l\u00e9gumes consommer \u00e0 quelle saison<\/b>. <!--moreD\u00e9couvrez dans cet article quels sont les meilleurs fruits et l\u00e9gumes au printemps et en \u00e9t\u00e9.-->D\u00e9couvrez dans cet article quels sont les meilleurs fruits et l\u00e9gumes au printemps et en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><b>Les atouts des fruits et l\u00e9gumes de saison<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les fruits et l\u00e9gumes de saison pr\u00e9sentent de tr\u00e8s nombreux atouts, contrairement \u00e0 ceux cultiv\u00e9s en serre et qui ont v\u00e9cu de longues heures de transport pour \u00eatre export\u00e9s. Voici quelques <b>avantages \u00e0 <\/b><b>les<\/b><b> consommer de saison<\/b> :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><b>Le go\u00fbt<\/b> : les fruits et l\u00e9gumes sont arriv\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9 et pr\u00eats \u00e0 la consommation, ce qui garantit un bien <b>meilleur go\u00fbt<\/b>. Ceux qui sont export\u00e9s doivent \u00eatre cueillis trop t\u00f4t pour m\u00fbrir durant le transport, avec comme r\u00e9sultat une perte de go\u00fbt.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><b>L\u2019\u00e9cologie<\/b> : les fruits et l\u00e9gumes locaux ne sont pas aussi \u00e9nergivores que ceux cultiv\u00e9s sous serre. Ils n\u00e9cessitent \u00e9galement moins de carburant pour le transport et lib\u00e8rent ainsi <b>moins de gaz \u00e0 effet de serre<\/b>. De plus, les engrais chimiques et produits phytosanitaires utilis\u00e9s dans les cultures intensives sont une catastrophe \u00e9cologique. Manger de saison, c\u2019est donc limiter fortement les impacts environnementaux.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><b>La sant\u00e9<\/b> : les fruits et l\u00e9gumes de saison sont plus riches en antioxydants, qui prot\u00e8gent notre corps et pr\u00e9viennent l\u2019apparition de certaines maladies. La <b>fra\u00eecheur et la qualit\u00e9 des produits<\/b> assurent \u00e9galement une teneur bien plus \u00e9lev\u00e9e en vitamines que dans les produits export\u00e9s. Ceux-ci sont cueillis de mani\u00e8re pr\u00e9matur\u00e9e et m\u00fbrissent durant le transport. Ils perdent ainsi leur valeur nutritionnelle et leur qualit\u00e9, sans oublier que les pesticides et engrais chimiques utilis\u00e9s dans ces cultures intensives sont tr\u00e8s mauvais pour la sant\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><b>Le prix<\/b> : les fruits et l\u00e9gumes de saison sont <b>meilleur march\u00e9<\/b> car ils n\u00e9cessitent moins de transport. Ils permettent de r\u00e9aliser des \u00e9conomies tout en encourageant l\u2019agriculture locale. Manger de saison revient \u00e0 consommer ce que la saison a de meilleur \u00e0 offrir \u00e0 notre sant\u00e9 en limitant les d\u00e9penses.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><b>La vari\u00e9t\u00e9<\/b> : en consommant des fruits et l\u00e9gumes diff\u00e9rents tous les mois, on ne risque pas de tomber dans la routine et de se lasser des produits. Les fruits et l\u00e9gumes de chaque saison contiennent les nutriments et vitamines dont nous avons besoin \u00e0 chaque p\u00e9riode sp\u00e9cifique de l\u2019ann\u00e9e. Ils permettent de garder une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e en variant r\u00e9guli\u00e8rement les saveurs.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><b>Calendrier des fruits et l\u00e9gumes \u00e0 consommer au printemps et en \u00e9t\u00e9<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Suivre le calendrier des saisons permet de <b>rester en bonne sant\u00e9<\/b>, tout en m\u00e9nageant son porte-monnaie. Regardez la provenance des produits et fuyez les fruits et l\u00e9gumes qui ne sont pas de saison ou qui ont subi un long transport pour \u00eatre achemin\u00e9s dans votre pays. Voici un aper\u00e7u des fruits et l\u00e9gumes que vous pouvez consommer au printemps et\/ou en \u00e9t\u00e9 :<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><b>L\u00e9gumes de saison<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Salade<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Poireau<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Petits pois<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Epinards<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Artichaut<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Carotte<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cresson<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Radis<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bette<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Betterave rouge<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Asperge<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ail<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Oignon<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Chou : blanc, rouge, rave<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Chou-fleur<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Concombre<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">C\u00e9leri<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Fenouil<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><b>Fruits de saison<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Rhubarbe (l\u00e9gume sur le plan botanique, mais utilis\u00e9 comme un fruit)<\/li>\n<li>Pomme<\/li>\n<li>Poire<\/li>\n<li>Fraise<\/li>\n<li>Cassis<\/li>\n<li>Framboise<\/li>\n<li>Cerise<\/li>\n<li>Mirabelle<\/li>\n<li>M\u00fbre<\/li>\n<li>Myrtille<\/li>\n<li>\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout le monde sait qu\u2019il est recommand\u00e9 de consommer les fameux cinq fruits et l\u00e9gumes par jour. 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