Que vous \u00e9voque le mot \u00ab petit d\u00e9jeuner \u00bb ? Un verre de jus d\u2019orange, des croissants, un caf\u00e9 serr\u00e9 et des c\u00e9r\u00e9ales ? Le prenez-vous seul, comme la moiti\u00e9 des Fran\u00e7ais, ou avez-vous le temps de vous attabler ? On dit que le petit d\u00e9jeuner est le repas le plus important de la journ\u00e9e. Toutefois, de nombreuses id\u00e9es fausses circulent sur la composition d\u2019un petit d\u00e9jeuner sain<\/b>. Nous les avons pass\u00e9es en revue.<\/p>\nPetit d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9 : quelques id\u00e9es fausses<\/b><\/h2>\n
Le jus d\u2019orange<\/b><\/h3>\n
\u00ab Un jus d\u2019orange le matin, c\u2019est id\u00e9al pour faire le plein de vitamines C \u00bb. On nous l\u2019a tellement r\u00e9p\u00e9t\u00e9 que l\u2019on culpabiliserait presque de ne pas en boire chaque matin. Or, avec un jus d\u2019orange, on fait surtout le plein de sucres. Riche en fructose, il fait grimper la glyc\u00e9mie<\/b>.<\/p>\nLes viennoiseries<\/b><\/h3>\n
Notre croissant national symbolise \u00e0 lui seul le petit d\u00e9jeuner. Pourtant, extr\u00eamement gras, il est une v\u00e9ritable bombe calorique, qui convenait mieux au mode de vie rude de nos anc\u00eatres. Au quotidien, mieux vaut privil\u00e9gier le pain complet, riche en fibre<\/b>. Ou ne pas manger de pain du tout le matin !<\/p>\nLe lait<\/b><\/h3>\n
Si vous aimez boire du lait le matin, optez plut\u00f4t pour du lait de ch\u00e8vre (plus digeste), de soja, d\u2019avoine ou d\u2019amande. Le lait de vache, industriel, a perdu sa valeur nutritive<\/b> et contient souvent des r\u00e9sidus d\u2019antibiotiques.<\/p>\nLes aliments sucr\u00e9s<\/b><\/h3>\n
Le petit d\u00e9jeuner serait le moment id\u00e9al pour manger une tartine de confiture, un bol de c\u00e9r\u00e9ales et boire un chocolat chaud\u2026 Malheureusement, les aliments sucr\u00e9s font grimper la glyc\u00e9mie et causent les fameuses fringales <\/b>de 10 ou 11h. Ils fatiguent l\u2019organisme d\u00e8s le matin. Mieux vaut consommer les aliments sucr\u00e9s vers 16h, au go\u00fbter.<\/p>\nQuels aliments<\/b> manger pour \u00eatre en forme le matin ?<\/b><\/h2>\n
Un petit d\u00e9jeuner sain, c\u2019est tout d\u2019abord un petit d\u00e9jeuner riche en prot\u00e9ines<\/b>. C\u2019est le moment de manger une tartine de pain complet au fromage de ch\u00e8vre, un \u0153uf \u00e0 la coque, des noix, des amandes, du jambon\u2026 Si vous pr\u00e9f\u00e9rez les saveurs douces, un bol de flocon d\u2019avoine est pr\u00e9f\u00e9rable aux corn flakes.<\/p>\n
Les nutritionnistes recommandent \u00e9galement de manger des l\u00e9gumes d\u00e8s le matin ! Pensez aux houmous, caviars d\u2019aubergine, tapenades, olives, crudit\u00e9s.<\/p>\n
Cela peut sembler \u00e9trange au d\u00e9but, mais le regain d\u2019\u00e9nergie gagn\u00e9 avec ce petit d\u00e9jeuner sain finira par vous convaincre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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